浙菜

这么好吃的菜,不能我自己一个人流口水

字号+ 作者:admin 来源:未知 2019-12-25 13:26 我要评论

肉末炒黄瓜钱 点击进入官网:http://www.52015.tv?id=m423b9 肉末炒黄瓜钱 食材: 干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、 盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许; 做...

肉末炒黄瓜钱点击进入官网:http://www.52015.tv?id=m423b9

这么好吃的菜,不能我自己一个人流口水,快来一起学起来哦

肉末炒黄瓜钱

食材:

干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、

盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许;

做法:

1、将干黄瓜钱倒入碗中。

2、加清水泡软。

3、泡洗几次至水清,黄瓜软透挤干水备用。

4、肉馅加老抽,糖,料酒腌制一会儿。

5、起锅热油。

6、下肉馅煸熟。

7、倒入黄瓜钱,加适量盐煸炒几分钟即可。

 

怪味鸡腿

食材:

鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、

香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、

红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、

味素少许、醋少许、酱油适量

做法:

1、将鸡腿洗净,焯去血水

2、换清水煮熟

3、取出去骨

4、将油烧热,将共椒大料下入炸香。

5、去掉花椒大料,并将所有调料兑成料汁。

6、将鸡腿切成条码在盘中,淋上料汁。

扇贝粉丝

 

扇贝粉丝,超好吃哦

食材:

扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法:

1、将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。

鱼香千叶豆腐丝

 

鱼香千叶豆腐丝

食材:

千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、

胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、

糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、

盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、

生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺

做法:

1、千叶豆腐切细丝。

2、放上少许干淀粉拌匀。

3、木耳泡发洗净切细丝备用。

4、胡萝卜切丝。

5、尖椒洗净去心切丝。

6、将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。

7、起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。

8、下入胡萝卜丝煸炒。

9、放入木耳丝煸炒匀。

10、倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。

11、淋入水淀粉至稠即可出锅。

嫩炸牛肉

这么好吃的菜,不能我自己一个人流口水,快来一起学起来哦

嫩炸牛肉

食材:

牛三岔250g、油适量、盐适量、

胡椒粉适量、老抽少许、

淀粉适量、孜然芝麻适量

做法:

1、将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2、洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5、撒上孜然芝麻即可食用。

蒜蓉开背虾

蒜蓉开背虾

食材:

大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、

蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量

做法:

1、将虾泡洗干净。

2、将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。

3、切好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。

4、蒜切碎,

5、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色

6、倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。

7、均匀的涂沫在虾身上。

8、青红椒切碎。

9、水开后上蒸锅蒸十分钟。

10、取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。

11、撒上尖椒碎。

12、取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。点击进入官网:http://www.52015.tv?id=m423b9

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