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芋儿鸡,芋儿配鸡,越吃越鲜

字号+ 作者:admin 来源:未知 2020-01-17 13:41 我要评论

芋儿鸡,经过独特的烹饪方法制作而成,将鸡肉、辣椒还有芋头等食材的味道充分混合到一起,其中的美味是你想不到的。今天鹏九跑腿小编为大家带来的就是充满川味口...

芋儿鸡,经过独特的烹饪方法制作而成,将鸡肉、辣椒还有芋头等食材的味道充分混合到一起,其中的美味是你想不到的。今天鹏九跑腿小编为大家带来的就是充满川味口感的芋儿鸡。

芋儿鸡,芋儿配鸡,越吃越鲜,味道美的出乎意料

 

 

我们需要用到的食材有:鸡肉、芋头、花椒、干辣椒、八角、姜、生抽、豆瓣酱、白糖等调料。

1、将鸡肉切成大小适中的块状,倒入适量的料酒搅拌均匀后腌制一会儿。

2、将腌制好的鸡块放到沸水中焯水,去除血水和异味后,捞出沥干水分备用。

3、芋头去皮切成滚刀块,放入锅中煮熟捞出,辣椒切碎。

4、起锅烧油,用小火爆香花椒、干辣椒、八角和姜片。

5、炒出香味后加两勺豆瓣酱炒匀。

6、倒入准备好的鸡块,转大火,炒至上色。

7、倒入切好的芋头,翻炒均匀。

8、加两勺生抽、少许白糖、盐和刚没过鸡块的水。

9、盖上盖子,焖煮15分钟。

10、等到锅中的芋头和鸡块熟透,汤汁变得十分浓稠后,就可以出锅啦。

这样就可以食用到美味的芋儿鸡了,轻轻咬一口,软糯香醇的味道真真是让人欲罢不能。


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